3/24/2008
Links
Previous Posts
- Pops amb patates
- Vilanova PEIX!
- La Iaia de les verdures
- Mercat de Vic
- Arros caldos
- El futur, paelles al Fisherman's Wharf ?
- Arros caldos dels innocents
- Nadal 2007
- Fideus de gambes
- I el que queda...
Les paelles i cassoles d’arròs son una representació de la cuina que es feia a casa , la que ara en diuen mediterrània . En essència es barrejar carn, verdures, greixos de les carns i d’oliva i arròs (proteïnes , hidrats de carboni i greixos) en unes proporcions que poden ser molt variables.